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J’ai reçu une super bouilloire à température réglable pour mon anniversaire, du coup je peux faire ma geek pour le thé.

J’en profite pour ranger le tiroir à thés où tout était en vrac, voici ma liste mise à jour et ajoutant les recommandations d’infusion quand je les trouvais …

Thés verts
Thé au jasmin – perles des mandarins – thés Cannon – 75-80° – 3mn
Oolong - Wuyi bio – thés Cannon - 95° – 3-5mn
Organic GenmaIcha Matcha-iri – Plaisirs des Thés – 70° – 2mn
Thé vert des Acores
Thés fumés
Gtand Lapsang Souchong – Les jardins de Gaïa – 95° – 4mn
Pu-Ehr Kunming Qingmei – cadeau de Virginie
Thés noirs
Thé Earl grey à la bergamote – thés Cannon – 95° – 5mn
Thés parfumés
Thé vert parfumé – Saturne – thés Cannon – 75° – 3mn
Thé vert parfumé – Vive le thé ! – Palais des thés – 75° – 3-4mn
Thé au Yuzu – Japon Mr Nishi Yuzu-Tea – 3-4mn
Thé Mogador (menthe rose)
Thé vert parfumé – Thé des alizés – Palais des thés – 75° – 3mn
Thé vert parfumé sakura – Mariage frères ?
Tisanes
Menthe de Crête
Dictame de Crête
Sauge
Autres
Rooibos aux épices de noël
Mugi cha
Thé matcha (frigo)
Fleurs d’Hibiscus
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Aujourd’hui, j’avais prévu plus créatif mais j’ai été happée par la lecture de Vernon Subutex, le dernier livre de Virginie Despentes, que Niko venait de lire. Le personnage principal est un ancien disquaire de 50 ans et il y a continuellement des références à la musique. Du coup, à partir du milieu du livre, j’ai commencer à créer une playlist sur Spotify, ajoutant les pistes au fil de ma lecture : Vernon Subutex.

Toujours dans les plantes … aujourd’hui, j’ai remplacé la suspension plastique livrée avec mon Aeschynanthus ‘Caroline’ par une version macramé simplifiée. 8 brins de coton mercerisé, on fait un nœud, puis on noue les fils deux par deux pour faire une sorte de filet, et on ajoute quelques perles : plus d’explications sur pinterest où il y a plein de modèles.

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C’est simple, coloré et efficace, juste comme je voulais :-)

Depuis que j’ai revégétalisé notre appartement, Myriam a décidé qu’il fallait organiser la fête des plantes !

Elle a écrit une invitation à sa grand-mère qui – ça tombe bien – avait déjà prévu de venir.

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Aujourd’hui, on a réuni toutes les plantes, on les a arrosé, on s’est maquillés (tous) et on a fait un goûter pour la fête.

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Vue depuis le jardin des Tuileries, vers 17h, juste avant ma visite de l’exposition Gary Winogrand au Jeu de Paume.

Bon, il est 23h, je travaille et je n’ai plus beaucoup de courage pour 1 jour 1 truc et ça m’embête de ne rien poster :-(

Du coup,je me suis préparée un chocolat chaud réconfortant : tasse Totoro (normalement c’est celle de Myriam …), bon chocolat noir, lait, sucre de canne et triple sec (sorte de Grand Marnier) :-)

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Ouf, je viens juste de terminer ma fameuse sauce …

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Les ingrédients principaux sont : cacahouètes, lait de coco, échalote, galanga (assez proche du gingembre), cuits à la cocotte minute (si, si) ce qui donne la touche « moderniste » à la recette et caramélise la sauce. Après 40mn de cuisson, on mixe et on ajoute du sucre (de palme normalement, j’avais du rapadura) et du nuocmam. Pour la touche scientifique, l’ingrédient mystère, le bicarbonate de soude, sert à rendre la préparation plus alcaline pour favoriser les réactions de Maillart liées à la caramélisation sous pression.

Le résultat est plutôt bon, parfumé sans être écœurant, je pense que c’est une sauce qui irait très bien avec des brocolis, des nouilles chinoises aux oeufs ou du poulet. Mais j’ajouterais du coriandre frais et du piment pour la relever un peu !

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Ce soir, j’avais prévu de faire une sauce coco-cacahouète caramélisée issue de Modernist Cuisine at home (dont vous allez sûrement beaucoup entendre parler …). Mais comme on devait aller chercher les légumes à l’AMAP, puis regarder deux épisodes d’Avatar, et que je n’avais pas trouvé de cacahouètes déjà épluchées, la recette sera à suivre demain !

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Aujourd’hui, j’ai acheté plein de nouvelles plantes pour « végétaliser notre décoration », aux noms plus ou moins exotiques …

p1020495des narcisses

p1020491une plante grasse dont je ne retrouve pas le nom

p1020490une Crassula ovata ‘ Hobbit’ (si, si …)

p1020488une plante dont j’ai aussi perdu le nom

p1020483et enfin, une Aeschynanthus var. T. Rex

philharmonie

Aujourd’hui, nous sommes allé voir un spectacle de danse indienne pour enfants à la Philharmonie. Bon ce n’était finalement pas dans le nouveau bâtiment de Jean Nouvel mais on a quand même pu faire un tour … L’architecture est assez impressionnante, mais il reste encore du boulot (béton brut, câbles partout, draps cache misère « on a pas fini le chantier dans les temps mais on voulait quand même faire l’inauguration »).

[photo de téléphone + Instagram]

J’ai bien fait mon truc du jour mais je ne peux pas vous dire ce que c’est avant après-demain …
Quelques indices : cette préparation comestible comporte trois ingrédients, d’origine végétale, qui ont subis plusieurs transformations physico-chimiques (dont une réaction de Maillart), pour arriver à leur état final, très addictif :-)

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J’inaugure le scanner avec ces trois diapos qui font partie d’un grand lot trouvé dans une poubelle (encore) dans ma rue.
A vérifier si elles sont floues à la base ou si c’est le scanner …

la plage

a la montagne

a la neige

zen

Collier en perles de lapis-lazuli ramenées d’Istanbul le printemps dernier, sur un fil à peine plus fin que le trou des perles d’où un bon quart d’heure de patience créative …

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En voyage ce week-end, donc plein de temps pour tricoter :-)
Une mini paire de mitaines bleues, un peu courtes pour être vraiment chaudes mais j’aime bien le motif.

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[modèle : http://www.ravelry.com/patterns/library/just-enough-mitts]

Aujourd’hui, j’ai cuisiné et goûté un légume que je ne connaissais pas, la capucine tubéreuse …
En soupe, juste cuit et mixé avec du lait, le goût est délicat, un peu sucré, avec des notes de noisette, et la couleur surprenante gris-violet.

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Manche de spatule à crêpe + bristol + feutre doré + laine + agrafes +patafix = baguette de fée improvisée à 8h du matin, avant même de boire mon café (c’était journée déguisements au centre de loisirs).

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(désolée pour la photo floue, la fée bougeait beaucoup …)

J’ai trouvé des super chemises pour homme « made in japan » style vintage super branchouilles au Emmaus à côté de chez nous.
On n’a pas trop compris pourquoi et comment elles se sont retrouvée à Emmaus, bien que kitsch ce sont des vêtements de créateurs qui sont très chers au Japon (marque Flat Head). L’une a un motif estampes du mont Fuji, l’autre un motif grues et pins.
Je vous présente donc le défilé printemps-été …

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Les connaisseurs noteront la perfection des finitions, en particulier le col pelle à tarte et l’ajustement parfait des motifs du tissus sur la poche !

Et voici le résultat du pliage, en remplaçant finalement le scoubidou par de la ficelle de cuisine.

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Je ne suis pas très convaincue par la couleur bleu-piscine, ni par les motifs de croix psychédéliques …

Oshibori en devenir, à partir d’un voile de coton plié, enroulé autour d’une baguette et ficelé au scoubidou.
J’aime le coté complétement aléatoire de cette technique de teinture, on verra le résultat demain !

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