fév
21st
- voici Flanboeuf, un fail total -
Ce truc ci-dessous est un oeuf cru congelé dans un pot de Flamby™
puis démoulé dans l’espoir de le voir garder sa forme
une fois plongé et cuit dans l’eau bouillante
contre toute attente ça ne marche pas:
voilà un beau résultat
.
.
- double fail -
récidive: cuire un oeuf cru au bain marie pour qu’il prenne
la forme du verre
C’est un beau projet de recherche. Le résultat du second me fait penser, par le coté spongieux, à des essais d’explosion d’oeuf en casserole ou à des oeufs durs trop cuit.
En même temps, d’un point de vue théorique déjà, le premier essai semblait hasardeux …
Et la deuxième tentative mais dans un moule en silicone ?
Belle idée, Flo!
Superbe projet de recherche, va falloir que j’essaye aussi. (-: