Salut,
Je squatte à la place d’Hélène ! Alors, ce soir je vous propose une customisation de glace.
J’avais acheté une glace Ben & Jerry’s chez Picard, mais il n’y avait pas celle que j’aime. Celle-là est juste bof.
Du coup, j’ai décidé de l’agrémenter pour la rendre plus désirable en y ajoutant du très bon caramel acheté à la super crêperie « J’ai une idée » rue Carpeaux (Paris 18). Le pot est vendu à 3 euros !
Comme ça ne suffit pas, j’ajoute du café, mais pas n’importe quoi ! J’ai reçu hier le mélange espresso de Square Mile, torréfacteur londonien de très bonne qualité. Le café a été torréfié la semaine dernière.
Hop, je tire deux espressi sur ma machine Reneka LC-V.
Belle crema, non ?
Donc, d’abord la glace (il en restait peu en fait :-p) :
Ça fait un peu triste pour le moment.
On ajoute le caramel. J’ai préalablement réchauffé le pot au bain-marie pour ramollir le caramel (mais en fait, c’était pas assez mou pour que j’obtienne un fin filet) :
C’est déjà plus gourmand comme dessert. :-p
Et pour finir, je verse un espresso (le 2e est pour l’autre part non photographiée ^^) :
Et voilà un carameloccino !
Ok, le stylisme laisse franchement à désirer, mais c’était un régal ! La glace, le caramel et le café se marient très bien ensemble. Je le referai sans aucun doute, mais avec plus de glace et un caramel plus liquide.
Chung-Leng
Délicieux sans doute! J’adore un bon café en mangeant une glace, et pour moi le caramel se mélange avec avec tout et n’importe quoi (c’est une obcession). Merci pour l’idée de Square Mile, je vais peut-être essayer d’en commander.
Petite suggestion, la prochaine fois essaye avec du « caramiel »: ça se vend chez Famille Mary, avec quelques magasins à Paris (dont un Rue Daguerre Paris 14).
Merci pour ton conseil, je vais essayer avec du miel déjà (du miel de forêt récolté par le père d’Hélène), avant de tester le caramiel.
Sinon pour le café Square Mile, attention, il est vendu uniquement en grains, il faut donc un moulin pour le moudre.
J’ai mange une glace au caramel beurre salé cette apres midi, et c’etait pas dégeu…