fév
20th
Ma première tentative de cheesecake salé, recette improvisée : au bleu des causses avec une base aux noix.
Recette :
Pour la base, mixer 100g de farine, 50g de beurre froid en morceaux, 50g de noix et une bonne pincée de sel
Tasser au fond du moule et enfourner 15mn à 140°
Pour la crème battre au fouet 150 de Philadelphia cream cheese et 50g de bleu (des Causses ici mais ça peut être un autre fromage), quand la crème est souple ajouter 2 oeufs et remuer juste pour qu’il soient incorporés.
Mettre au four à 140° environ 20-25 mn, le centre doit rester tremblotant.
Faire tiédir dans le four puis refroidir au frigo.
C’est pas juste! Il faut que nous l’essayons.
Miam, merci pour la recette.
Ça recommence… j’ai faaaaaaaaaaaaim…
(ça a l’air trop excellent!)